สรุปขั้นตอนที่เจ้าของแบรนด์ต้องรู้ จดทะเบียนอาหาร Plant-based ไม่ยาก!

1. ตรวจสอบประเภทผลิตภัณฑ์
ว่าจัดอยู่ในกลุ่มอาหารทั่วไป อาหารควบคุมเฉพาะ หรืออาหารเสริม เพื่อเตรียมเอกสารให้ถูกต้องตั้งแต่ต้น
2. จดทะเบียนสถานที่ผลิต/นำเข้า
หากคุณเป็นผู้ผลิต ต้องจดทะเบียนสถานที่ผลิตอาหารกับ อย. หากนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ ต้องขึ้นทะเบียนสถานที่นำเข้า
3. จัดเตรียมสูตรและฉลากสินค้า
ต้องมีสูตรส่วนประกอบโดยละเอียด รวมถึงข้อมูลโภชนาการ (ถ้ามี) และออกแบบฉลากตามมาตรฐาน อย.
4. เตรียมเอกสารประกอบการยื่นขอ เช่น
– แบบคำขอขึ้นทะเบียนอาหาร (อ.ย. 1 หรือ อ.ย. 2)
– รายการส่วนประกอบ (Recipe)
– ตัวอย่างฉลาก
– เอกสารรับรองวัตถุดิบ (ถ้าใช้วัตถุใหม่หรือแหล่งนำเข้า)
– เอกสารรับรองสถานที่ผลิต (GMP)
5. ยื่นคำขอที่สำนักงาน อย. หรือผ่านระบบ e-submission (ถ้ามี)
โดยสามารถยื่นผ่านสำนักงานเขต (ในกรุงเทพฯ) หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด
6. รอการพิจารณาและรับเลขสารบบอาหาร (อย. x-xxxx-x-xxxxx-x)
ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 1–3 เดือน