OUR BLOG

Atomo กาแฟที่ไม่ได้มาจากเมล็ดกาแฟ

ที่มาภาพ : https://www.kickstarter.com/projects/kleitsch/atomo-we-hacked-the-coffee-bean-invented-molecular

คอกาแฟ สายทดลอง ไม่ควรพลาด

อุตสาหกรรมเป้าหมายที่เกี่ยวข้อง :

จากภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพทางภูมิอากาศที่รุนแรงมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้มีการคาดการณ์ว่าในอีก 10 – 20 ปีข้างหน้าพันธุ์เมล็ดกาแฟจะค่อยๆ ทยอยสูญหาย สวนทางกับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

กลายเป็นโจทย์ของสตาร์ทอัพ Atomo กาแฟไร้เมล็ดที่ไม่ได้มาจากสวนกาแฟแต่มาจากการคิดค้นและพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ นักชีวเคมีและผู้ประกอบการ ร่วมกันรื้อและปรับโครงสร้างโมเลกุลเครื่องดื่มให้มีสัมผัสและรสชาติคล้ายคลึงกับกาแฟมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น รสชาติ กลิ่น สี สัมผัสและคาเฟอีน พร้อมตั้งเป้าว่าจะผลิตเครื่องดื่มที่คล้ายกับกาแฟสายพันธุ์เคนย่า เอธิโอเปียและโคลัมเบีย

นอกจากนั้นแล้ว Atomo ยังสามารถชงดื่มหรือดริปร่วมกับเครื่องทำกาแฟทุกชนิดได้เช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ต่าง ๆ

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ

PDPA คืออะไร?? ทำไมต้องปฏิบัติตามกฎหมายฉบับนี้

หลายท่านอาจเห็นได้จากหลาย ๆ เว็บไซต์หรือแอพพลิเคชั่นต่าง ๆ จะมี pop up ขึ้นบนหน้าจอและ
มีข้อความทำนองว่า “ประกาศนโยบายความเป็นส่วนตัว” หรือ “ตั้งค่าความเป็นส่วนตัวของข้อมูล”

อ่านต่อ »

ใช้กัญอย่างเข้าใจ

เนื่องด้วยปัจจุบัน กัญชา กัญชง เป็นที่น่าจับตามองอย่างมาก  เพราะเมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมา ทาง อย. ได้มีประกาศปลดล็อคกัญชา กัญชง อย่างเป็นทางการ

อ่านต่อ »