
เทคโนโลยี Plant-Based กำลังเป็นหนึ่งในแนวโน้มสำคัญของโลกที่ตอบโจทย์ด้านสุขภาพ ความยั่งยืน และสิ่งแวดล้อม รายงานฉบับนี้ได้วิเคราะห์แนวโน้มการจดสิทธิบัตรที่เกี่ยวข้อง เช่น เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์พืช การพัฒนาพืชทดแทนเนื้อสัตว์ และนวัตกรรมกระบวนการผลิต ซึ่งสามารถสะท้อนให้เห็นถึงทิศทางการวิจัยและพัฒนาของผู้เล่นในตลาดโลก พร้อมทั้งแสดงให้เห็นถึงโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทยในการต่อยอด พัฒนา หรือนำข้อมูลไปใช้วางแผนกลยุทธ์ เพื่อก้าวสู่การเป็นผู้นำในระดับสากล

Key player
จากข้อมูลการจดสิทธิบัตรในอุตสาหกรรมอาหารสุขภาพ พบว่า 4 ใน 5 ผู้เล่นหลัก ได้แก่ M.S. Technologies, Pioneer, Monsanto และ Stine Seed Farm มีการยื่นขอสิทธิบัตรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเมล็ดพันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์พืช ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของอาหาร Plant-Based
แสดงให้เห็นว่า “เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์พืช”
เป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญของนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารจากพืช

Application Trend
แสดงให้เห็นภาพรวมเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับนวัตกรรมด้านอาหารจากพืช ซึ่งเชื่อมโยงกันอย่าง
เป็นระบบ
จากข้อมูลภาพรวมย้อนหลัง 10 ปี แสดงให้เห็นว่าการยื่นขอสิทธิบัตร (Application) และการได้รับการจดสิทธิบัตร (Granted) ที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีด้าน plant-based มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนตั้งแต่ปี 2014 ถึงปี 2022 โดยเฉพาะในช่วงปี 2020–2022 ซึ่งมีจำนวนคำขอยื่นขอสิทธิบัตรมากกว่า 1,000 ฉบับ
ปัจจัยที่ส่งผลต่อแนวโน้มนี้ ได้แก่ ความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ผลกระทบจากโรคระบาด รวมถึงการลงทุนในเทคโนโลยีอาหารจากพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ยังได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐผ่านนโยบาย
ที่มุ่งเน้นการลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากพฤติกรรมของผู้บริโภค
WHAT’S INSIDE ?
- ข้อควรรู้
- สิทธิบัตรคุ้มครองอะไร?
- อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน
- Technology Clustering
- ภาพรวมเทคโนโลยี (Application Trend)
- ตัวอย่างบริษัทที่จดทะเบียนสิทธิบัตร
- สรุป (Conclusion)
กรอกฟอร์มเพื่อดาวน์โหลด E-bOOK ฟรี!
"เทคโนโลยีอาหารจากพืช : อนาคตแห่งการบริโภค"
OUR SERVICES
บริษัท Intellectual Design Group (IDG) พร้อมสนับสนุนผู้ที่สนใจในธุรกิจหรือเทคโนโลยีด้าน Plant-Based ด้วยบริการที่ครบวงจร ได้แก่
- การวิเคราะห์สิทธิบัตรเชิงลึก
- การขอรับความคุ้มครองสิทธิบัตร เพื่อปกป้องนวัตกรรม
- การออกแบบเชิงกลยุทธ์ เช่น Competitive Intelligence (CI), policy brief และ graphic design
เพื่อช่วยสื่อสารจุดแข็งของแบรนด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ ทางบริษัทยังมีแพลตฟอร์ม e-learning ด้านทรัพย์สินทางปัญญาในเชิงพาณิชย์ ที่ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างความเข้าใจ และเพิ่มศักยภาพให้แก่ผู้ที่สนใจ ผู้ประกอบการ หรือนักวิจัย ในการต่อยอดความรู้ด้านทรัพย์สินทางปัญญาเพื่อพัฒนานวัตกรรมในอนาคต